如何使饼干的乡巴佬肉汁

饼干是可口的小吃,是您用餐的绝妙配菜。 但是大多数时候,它们的味道都比较沉闷。 而不是去常规的肉汁,为什么不尝试真正的山坡肉汁呢? 味道很棒,您会很高兴在普通肉汁上做成了山肉汁。 这是如何制作饼干的肉汁!
在大煎锅中用中火煮一磅培根。 培根煮好后,从锅中取出培根,放到架子上沥干,以备后用。 [1]
仍以中火加热,加入2汤匙通用面粉。 将面粉倒入培根油脂中,直至变成金黄色。 如果您没有足够的面粉油炸,肉汁的味道会像墙纸糊一样。 但是,请不要燃烧它。 [2]
  • 变化:您可以使用玉米面,面粉和额外的胡椒粉。
慢慢搅拌全脂牛奶,一次加入几盎司。 如果添加牛奶的速度太快,肉汁将无法适当地稠化,并且在一些不太开胃的时髦牛奶混合物中,您会得到很少的炸粉团。 [3]
  • 另一种选择是在面粉变成棕色后加水(代替牛奶)。 煮到比您想要的厚一点。 从火上移开,然后加入淡奶。[4] X研究资料
加入盐和黑胡椒调味。 [5] (在肉汁煮熟之前,我不添加盐,因为它会导致肉汁“凝结”。)
the小汤,直到开始变浓,然后从火上移开。 [6]
让肉汁静置几分钟冷却。
倒入饼干,鸡蛋和培根,享用美味早餐。 [7]
你为什么说饼干和面包? 我来自的山上没有比利想要肉饼上的肉汁。
这与平地上的肉汁相同。 国家肉汁。 从FL到TX到VA几乎都适合。
每份多少卡路里?
根据AllRecipes.com的统计,一份食物中含有282卡路里。
牛奶太多,它永远不会变稠...您可以随时尝试添加一些玉米淀粉以保存它。
如果错误地添加了过多的牛奶,请添加更多的面粉以将肉汁重新增稠。
将面粉变成棕色,使其比您想要的肉汁深一点。
几乎所有的动物脂肪都可以用来制作肉汁,但是培根黄油的味道最好!
按所需的厚度计量牛奶的量。
牛奶太少,您的肉汁凝胶太少了!
如果只需要一两个人的肉汁,则可以使用2/2/1方法:2汤匙培根油脂,2汤匙面粉,1杯牛奶。 如上所述使面粉变褐。 小心添加牛奶,以确保肉汁变稠。 如果太稠,只需再加一点牛奶。
慢慢来,玩得开心
大量黑胡椒对于味道至关重要,请不要退缩。
培根油脂充满了饱和脂肪。 适度享受。
注意,一锅热培根油脂会烫伤您。
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