如何制作自制意大利乳清干酪芝士面c

如果您从未尝试过自制意大利乳清干酪意大利面,那么您就错过了美味佳肴! 面no面食很有趣,值得付出努力。 这里提供的食谱是世代相传的食谱,它仍然是最健康,最美味的意大利餐。 布拉维西莫!
在一个大碗中混合,将1磅意大利乳清干酪与1个打成蛋的鸡蛋和1茶匙盐混合。 用手添加面粉和工作混合物,直到形成柔软的面团。 如果手指发粘,请在手上多加些面粉。
将面团放在面粉板上。 轻轻揉搓,直到面团变得光滑而坚实。 保持揉面粉直到面团适应为止。
切碎面团。 用您的手掌滚动这些碎片,直到形成一条长绳,长约10英寸(25.4厘米),厚约一支双铅笔。
将每条绳索切成1⁄2英寸(1.3厘米)的碎片。 这是棘手的部分。 Somme的厨师可以用手指来做,但是您可能需要用叉子轻轻按压面团块中的凹痕并将其稍稍卷曲。
继续直到所有的汤团面团都用完为止。
将每个汤团放在可放入冰箱的饼干或平底锅的蜡纸上。 在上蜡的纸上加少许面粉,使其分开。 放入冰箱,使面c凝固。
等待15分钟。 然后将冷冻的面放入塑料袋中冷冻并保存,直到准备使用为止。 当您准备好使用面,时,请将面c放入4夸脱的沸水中。 当面漂浮到顶部时,立即沥干水分并转移到食用碗中。
立即投放 搭配任何简单的marinara酱以及新鲜磨碎的帕尔玛干酪,都非常不错。
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