如何做蜂蜜黄油

黄油和蜂蜜混合可产生光滑蓬松的涂抹效果,使煎饼,饼干和吐司面包达到新的高度。 蜂蜜黄油可以这么简单-蜂蜜和黄油-或者您可以添加香料或果泥以增加其风味。

蜂蜜黄油

蜂蜜黄油
从高品质的蜂蜜和黄油开始。 由于蜂蜜黄油是由很少的成分制成的,因此请确保每个黄油都新鲜且品质优良。 您也许可以在农贸市场上找到当地的蜂蜜。 在决定用它来制作蜂蜜黄油之前,先品尝一下蜂蜜,因为它的浓郁风味将主导涂抹酱。
  • 生蜂蜜是巴氏杀菌蜂蜜的优良替代品。 它具有深厚的泥土味,并且通常具有颗粒感。
  • 选择盐腌或无盐黄油。 如果决定使用咸黄油,则在混合蜂蜜和黄油时可以省去盐分。
蜂蜜黄油
使黄油达到室温。 从冰箱中取出黄油并将其放置约一个小时,然后再计划混合蜂蜜黄油。 这将使它有时间软化并变得更容易使用。
  • 不要使用融化的黄油制作蜂蜜黄油。 确保黄油仍然足够坚硬,可以摊开。 如果它融化了,它可能会分开,给您留下纹理怪异的最终涂抹效果。
  • 为了使黄油迅速达到室温,请将其置于温暖,阳光充足的窗户中。 您也可以在烤箱中烘烤某些东西时将其放在火炉上-也许您打算用蜂蜜黄油涂抹一堆饼干。
蜂蜜黄油
用搅拌机搅拌原料。 一旦黄油足够软,可以将其,蜂蜜和少许盐放入碗中。 高速搅打成分,直到混合物变淡,蓬松和浅黄色。
  • 您可以使用立式搅拌机上的打蛋器附件或手持式搅拌机打败食材。打蛋器附件可使蜂蜜黄油变得更蓬松。 您可以使用手持式打蛋器,但这会花费更长的时间。
蜂蜜黄油
冷冻蜂蜜黄油。 用保鲜膜盖住碗,然后将其放入冰箱中,使其固化约一个小时,或者直到准备好将其送达为止。 蜂蜜黄油将保持约2周。
蜂蜜黄油
将蜂蜜黄油放入一个小的装饰碗中。 为了使它在碗中看起来诱人,您可以在黄油的顶部撒些肉桂粉。 加入黄油刀进行涂抹。
蜂蜜黄油
将蜂蜜黄油与您最喜欢的面包或面包卷一起呈现。 蜂蜜黄油与松饼和烤饼搭配得很好。 搭配玉米面包很好。 有些人甚至喜欢从汤匙里吃蜂蜜黄油。

香辣牛油

香辣牛油
使黄油达到室温。 将其在柜台上放置一个小时左右,直到足够柔软以至于易于涂抹。
香辣牛油
加入蜂蜜,香草和香料。 倒入1/4杯您最喜欢的蜂蜜。 将肉桂,生姜和肉豆蔻加入混合物中,然后倒入香草。
香辣牛油
用电动搅拌器将黄油打匀。 用中速至高速打浆,直到蜂蜜黄油轻盈蓬松,几乎看不到肉桂斑点。 如果您使用的是手持式打蛋器,则需要打至少10分钟才能达到正确的一致性。
香辣牛油
品尝蜂蜜黄油。 足够辣适合您吗? 加入更多的香草,肉桂,肉豆蔻或生姜以适应您的口味,然后打至将它们充分掺入混合物中。 除了这些香料之外,请考虑添加以下香料或调味剂:
  • 丁香粉
  • 地面薰衣草
  • 杏仁调味
  • 开心果调味。
香辣牛油
冷冻蜂蜜黄油。 用保鲜膜盖住碗,将蜂蜜黄油放在冰箱中,直到准备使用为止。 这种辛辣的蜂蜜黄油非常适合与辛辣的烘焙食品一起使用,例如水果面包,十字面包,水果面包等。

草莓蜂蜜黄油

草莓蜂蜜黄油
洗净并去壳草莓。 挑选它们并丢弃任何糊状或变色的草莓。
草莓蜂蜜黄油
搅拌草莓泥。 将草莓加入搅拌机或食品加工机中。 将它们制成泥直至光滑,然后将其通过筛子过滤以进行精制。 保存鲜草莓汁并丢弃果肉。 这将有助于蜂蜜黄油的质地保持光滑。 如果您使用草莓果肉,那将是块状的。
草莓蜂蜜黄油
煮菜泥。 将菜泥加入锅中,然后倒入蜂蜜和柠檬汁。 将混合物煮沸,然后煮沸。 不断搅拌混合物3分钟,或直至变稠。 烧开。 持续搅拌3分钟或直至变稠。
草莓蜂蜜黄油
从热源中取出菜泥。 使其完全冷却。 如果您在蜂蜜黄油中使用无盐黄油,则品尝菜泥并加入少许盐。
草莓蜂蜜黄油
用黄油在房间的草莓酱中加入奶油。 将它们一起放在搅拌碗中并搅拌,直到混合物光滑为止。 您可以手动或使用电动打浆机进行此操作。
草莓蜂蜜黄油
让混合物静置一个小时。 这使得草莓味可以通过黄油注入。
草莓蜂蜜黄油
转移到盘子里。 如果不立即使用,请将冷藏的产品存放在密封的容器中。 3天内使用。

微波蜂蜜黄油

微波蜂蜜黄油
将1汤匙黄油和3汤匙蜂蜜加到防微波的碗中。
微波蜂蜜黄油
把碗放在微波炉里。 煮10至20秒,足够长的时间使黄油融化并发嘶嘶声一两秒。
  • 不要过热,它会导致黄油在不可逆转的混乱中燃烧。 加热会使黄油闻起来有点像被加热过的味道。
微波蜂蜜黄油
不要让蜂蜜黄油混合物冷却。 用小刀开始搅拌并快速搅拌,使蜂蜜和黄油相互混合。
  • 如果松散,则加入一汤匙蜂蜜,并在每次添加后保持充分混合,直到获得稠焦糖一样的稠度为止。
  • 不要急于添加更多的蜂蜜,因为它可能变得太甜。
微波蜂蜜黄油
继续混合直到颜色变成淡黄色橙色。 混合物应变得粘稠。
  • 您可能想用肉桂调味。 这是可选的。
将蜂蜜黄油加在烤面包上,或作为黄油蛋糕的浇头。 或者,也可以将其涂在甜饼干风格的饼干或薄煎饼上。 您可以随时,下午茶,与家人或朋友共进早餐。
  • 您可以通过冷冻使它变得更像糊状。
如何保存蜂蜜黄油?
蜂蜜黄油最好放在玻璃罐中,用盖将罐子盖紧,然后放在冰箱中。
您可以调整蜂蜜黄油中的蜂蜜和其他成分的数量,以适合您自己的口味。 有些人喜欢更多的蜂蜜。 有些人不喜欢。
小罐蜂蜜黄油是很棒的圣诞节礼物。 只需将蜂蜜黄油放入小装饰罐中,并添加丝带和礼物标签。
使用保持在室温下的成分。
咸黄油比无盐黄油是更好的选择。
尝试使用纯蜂蜜。
混合蜂蜜和黄油,直到混合物变温。
始终使用较少的黄油和更多的蜂蜜,因为黄油融化后会变得非常液态。
不要在微波炉中软化黄油。 这会破坏蜂蜜黄油的质地。
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