如何做蜂蜜鸡

蜂蜜的丰富甜味和鸡肉的顺滑,咸味使您垂涎三尺,无论您切成薄片。 最重要的是,不仅有制作蜂蜜鸡的方法。 我们提供了一些我们最喜欢的简单食谱,但实际上还有数百种,因此随时可以发挥创意!

蜜糖咖喱鸡

蜜糖咖喱鸡
将烤箱预热至375 F(190 C)。 等待鸡肉加热时,可以将鸡肉从包装中取出,分成小块,然后收集食材。
蜜糖咖喱鸡
在碗里,融化黄油。 当它完全液态时,将蜂蜜,菠萝汁,芥末,盐和咖喱粉混合。 搅拌均匀。 热量会使蜂蜜变稀。
  • 小心处理热融化的黄油。 确保使用微波安全的容器,例如玻璃或陶瓷制成的容器。
蜜糖咖喱鸡
将鸡肉块放在烤盘上。 确保将每一块分开约一英寸的空间,以便它们可以均匀烹饪。 将酱油倒在鸡块上,各铺一层厚厚的外套。
  • 为了更快地进行清理,您可以尝试在烹饪板上铺一层箔纸,并使用烹饪喷雾剂或少量油刷以防粘连。
蜜糖咖喱鸡
烤一小时。 在经过30分钟的烹饪时间后,请小心地从烤箱中取出托盘并将其翻转过来。 将托盘放回原位,大约每隔十分钟左右开始检查鸡肉是否煮熟。
  • 鸡肉的最厚部分一直柔软白净,汁液清澈,您的鸡肉就做好了。 理想情况下,此时鸡肉的外部应具有宜人的金棕色阴影。
  • FDA建议内部温度约为165华氏度(约74摄氏度)。[3] X值得信赖的来源FoodSafety.gov在线门户网站结合了美国食品和药物管理局,食品安全与检验服务局以及疾病控制与预防中心的食品安全信息。
蜜糖咖喱鸡
冷静。 鸡肉煮熟后,将其从烤箱中取出。 暂时不要切成小块-静置约五到十分钟,以便冷却。 之后,只需搭配您最喜欢的一面即可享用!
  • 煮熟后稍稍放些肉也可以改善其质地。 在此休息期间,通过烹饪过程排出的水分逐渐被肉中的肌肉纤维重新吸收,使您的口感更加鲜嫩多汁。 这就是为什么一旦从烤箱中切出肉就将导致大量汁液耗尽,而在10分钟左右后切成肉将产生更少的汁液的原因。[4] X研究资料
蜜糖咖喱鸡
服务于南亚双方。 这款鸡肉菜肴的灵感来自印度,巴基斯坦,孟加拉国和南亚其他地区的美味佳肴。 尝试一下该地区的美味佳肴,如下所示:
  • 印度大米
  • an饼
  • 奶油泰式咖喱

南方蜂蜜鸡

南方蜂蜜鸡
将烤箱预热至350华氏度(177摄氏度)。 在等待其加热时,请在衬有箔的烤锅上涂上烹饪喷雾剂或少量油。
南方蜂蜜鸡
干擦。 在碗中混合面粉,肉桂,姜黄和肉豆蔻。 如您所愿,撒上大量的盐和胡椒粉。
南方蜂蜜鸡
确定是否要打开或关闭鸡皮。 如果您打算不带皮吃鸡肉,请在下一步挖泥之前将其取出。 不用剥皮就可以增加肉的脂肪和卡路里含量,但味道却很好-选择取决于您。 [5]
  • 要去除皮肤,只需用刀尖将其从肉上撬开,然后将其剥离即可。 用刀将皮肤切开。
南方蜂蜜鸡
将面粉混合物中的鸡肉疏通。 取每块鸡肉,将其放入面粉混合物中,两面都涂好。 将每个涂层块转移到一个新板上。 如果混合物用完了,请根据需要进行其他批处理。
南方蜂蜜鸡
面包鸡。 将所有鸡块都撒在花中后,在一个小碗里用牛奶打鸡蛋。 将面包屑倒入另一个碗中。 现在,拿起每只鸡,将其浸入蛋液中,然后将其在面包屑中滚动,使每只鸡都厚薄一层。
  • 您可以使用Panko或您选择的面包屑。 选择具有吸引力的面包屑样式。 如果有时间,您甚至可以自己制作。
南方蜂蜜鸡
安排在锅里的碎片。 将鸡块皮朝上放置(如果您留着皮),放在有油脂的烤锅中。 在小块之间留出一到两英寸的空间,以便它们全部煮熟。
  • 为了使鸡肉的外表酥脆,您可以给它们涂上一层薄薄的烹饪喷雾剂或在上面涂油。
南方蜂蜜鸡
烤40分钟。 大约30分钟后,您可以检查鸡肉是否熟。 您正在寻找酥脆,金棕色的外表,并且始终是柔软和白色的肉。 果汁应畅通无阻。 如上所述,鸡肉通常在165 F的内部温度下进行。
南方蜂蜜鸡
在25分钟标记处涂上蜂蜜酱。 在一个小碗中融化黄油,然后加入蜂蜜,肉桂粉和柠檬汁。 约25分钟后,用刷子或纸巾将鸡肉涂在每块鸡肉上,为鸡肉提供可口的蜂蜜肉桂外观。 轻轻刷一下,使鸡肉薄薄一层-您想要的肉既甜又脆,不能蘸酱油。
南方蜂蜜鸡
冷静并服务。 鸡肉煮熟后,将其从烤箱中取出并转移到干净的盘子中。 让碎片静置约五至十分钟,然后上桌。
南方蜂蜜鸡
将此菜与您最喜欢的南方美食搭配。 脆炸鸡是南方的美味佳肴。 它几乎适用于所有内容,但是您可能要特别考虑以下几个方面:
  • 玉米面包
  • 红色豆子和大米
  • 鲶鱼

亚洲蜂蜜大豆鸡

亚洲蜂蜜大豆鸡
将烤箱预热到425华氏度(218摄氏度)。 在等待加热之前,请在烤箱安全的烤盘上铺上箔纸,并用烹饪喷雾剂或油刷进行喷涂。
  • 原始食谱建议使用两层铝箔纸-如果将鸡肉烘烤,则很难将其用于调味。[6] X研究资料
亚洲蜂蜜大豆鸡
做你的酱料。 在一个小碗中将蜂蜜,两种油,酱油,大蒜,姜和胡椒混合在一起。 搅拌均匀。
亚洲蜂蜜大豆鸡
在酱汁上涂鸡大腿。 您可以将大腿放在衬有铝箔的锅上,将酱汁倒在它们上面,或者将酱汁倒入带有鸡肉的坚固塑料袋中,然后将其翻盖。 无论哪种方式,在将鸡肉块放入锅中之前,都要确保它们得到均匀的酱汁。
  • 涂好涂层后,将它们放在锅中,每块之间留一或两英寸的空间。 将多余的酱汁倒在鸡肉上。
亚洲蜂蜜大豆鸡
烤40分钟。 大约20分钟左右后检查鸡。 如果看起来已经很黑,则用另一层锡纸盖住肉,然后将其放回烤箱。 这应有助于使其保持湿润并减慢使鸡肉表面变黑的灼热过程。
亚洲蜂蜜大豆鸡
冷静并服务。 将鸡肉完全煮熟后,将其从烤箱中取出,静置五至十分钟。 服务并享受!
  • 如果您愿意,可以将剩余的液体从烹饪锅中保存下来,并用作餐时的调味料。 如果您将鸡肉和米饭或其他中性小菜一起吃,这是一个特别好的选择。
亚洲蜂蜜大豆鸡
与亚洲风情的一面搭配。 这道菜中使用的大豆风味出奇的多用途,因此您可以将其与许多不同的风味搭配。 以下是一些来自亚洲美食的想法,这些想法很自然地会与之完美融合:
  • 白米
  • 春卷
  • 虾汤
蜂蜜咖喱鸡食谱中的菠萝汁可以用苹果,白葡萄或其他汁代替-由您决定。
如果您想减少盐的摄入量或患有高血压等需要低钠摄入量的疾病,请在蜂蜜大豆鸡肉食谱中使用低钠酱油。
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