如何使蜜橙釉面鸡

这是一种健康,令人垂涎的食谱,既有趣又容易制作。 剩下的剩饭可以制成出色的鸡肉沙拉,而您可以从中制成的鸡肉和蔬菜汤则充满芳香风味。
在开始其余准备工作之前,将烤箱预热至375F(190C,气体标记5)。
在烤盘上涂一层非常薄的特级初榨橄榄油。
将乳房或鸡肉放在烤盘中。
喷些烟熏液轻轻覆盖鸡肉,然后再涂一些橄榄油。
将胡椒混合粉和海盐在鸡肉上轻轻磨碎。
撒上匈牙利热辣椒粉。
将新鲜大蒜切成薄片。
将山药或地瓜和胡萝卜切成1/2英寸(2.5厘米)的小块,然后将它们放在鸡肉周围的锅中。
放入375F的烤箱中。 乳房烘烤90分钟,整只鸡烘烤2小时。 对于整只鸡,一个好的经验法则是每磅鸡烘烤约20分钟。
准备上釉。
  • 用稀薄的特级初榨橄榄油和2-3汤匙黄油盖住锅的底部。 保持低热量,以免黄油燃烧。
  • 加入大蒜,芹菜,洋葱,青椒和生姜末切成薄片。 用小火煮。
  • 在大蒜开始褐变之前,加入约四汤匙的酱油和一汤匙伍斯特郡的酱汁。
  • 加入1/2杯橙汁和一茶匙蜂蜜,然后加入约1/2茶匙老湾柠檬和香草调味料。 慢火煮5分钟左右,然后关掉火,放一旁冷却。
在鸡肉煮熟前30分钟开始,将釉面捞起。 一次将汤匙捞出一点,使其有机会煮熟再添加。
在烘烤结束时,将鸡肉和蔬菜放在另外的盘子里。 然后以低火将烤盘放在炉子上。 用1汤匙玉米淀粉将汁液浓缩到1/2杯鸡汤或水中,然后在低火下缓慢搅拌直至变稠。
将酱油倒在鸡肉和蔬菜上,然后享用。
完了
烘烤时间取决于您要烤整只鸡还是整只鸡。
为简单起见,仅从鸡胸肉开始。 对于大鸡胸,只需要90分钟,而对于整只鸡,则可能要花20分钟左右。
调味料的数量对配方而言并不重要。 只需将其洒在适当的地方即可。
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