如何制作热黄油苹果酒

有很多不同的方法可以 做热苹果酒 。 热黄油苹果酒与其他类型的苹果酒不同之处在于黄油,是一种特别令人愉悦的选择。 即使在热黄油果酒领域,您也可以在配料和特定的制备方法方面有很多选择。 例如,您可以制作经典的热黄油朗姆酒,也可以更改食谱以包括不同类型的酒精或香料。

仔细考虑苹果酒和加香料的黄油

仔细考虑苹果酒和加香料的黄油
选择苹果酒。 热黄油苹果酒最重要的成分是苹果酒本身。 由于您将用香料加热苹果酒或将苹果酒调味,因此请选择具有浓密浑浊果肉的苹果酒。 选择尽可能新鲜的未过滤苹果酒。 在秋天,看看您当地的农贸市场,找到您所在地区的最佳选择。 [1]
  • 请注意,在添加黄油之前,将您要使用的部分或全部香料与苹果酒混合,将提供更令人满意,更复杂和更令人愉悦的饮料。
仔细考虑苹果酒和加香料的黄油
自己选择香料的混合物。 尽管可以购买商店出售的香料混合物,但您想通过手工使用的香料并自定义每种香料的量将获得更好的风味。 当然,有一些可靠的香料与苹果酒(当然还有黄油)搭配得特别好。 [2]
  • 用肉桂增加甜味和香料。 八角茴香也可以用于类似的效果,并具有甘草的其他风味。
  • 丁香会增加苹果酒本身的味道深度,而通过混合过程会降低这种味道。
  • 加入香菜以增强苹果酒的麝香感,并加入一点柑橘味。 还要添加一点豆蔻。 这将增强苹果酒的香气。
  • 多香果粉和肉豆蔻也是苹果酒中的常见成分。 尽管它们令人愉悦且可靠,但不要认为它们绝对必要,请注意不要使用过多!
仔细考虑苹果酒和加香料的黄油
用您选择的香料仔细煮苹果酒。 制作热黄油苹果酒的最佳方法是先将苹果酒混合,然后在食用前加黄油。 预先考虑苹果酒可让您将香料的味道煮到苹果酒中。 为此,将苹果酒和香料一起煮约30分钟。 [3]
  • 尽可能使用整个香料。 例如,将一些肉桂棒扔到苹果酒中,而不要使用肉桂粉。
  • 在研磨过程中加入一些新鲜的橙皮或柠檬皮。
  • 对于已经磨碎的香料,默认为每16液盎司(470毫升)苹果酒约½茶匙(约1克)。 如果您对某些香料的使用量持谨慎态度,请始终将默认值设置为更少。 这将使苹果本身的味道得以展现。
仔细考虑苹果酒和加香料的黄油
做五香黄油。 无论您是选择苹果酒还是苹果酒,您都可以在热黄油苹果酒中加些黄油来强调某些风味。 例如,您可能更喜欢只用柑桔皮和肉桂棒来修剪苹果酒,并与其他选择的香料(例如多香果粉和肉豆蔻粉)一起制成香料黄油。
  • 一种选择是,将8盎司(227 g)的无盐黄油软化并搅打,直到在搅拌碗中呈奶油状。 加入2盎司(57 g)的红糖,1茶匙(〜0.3 g)的肉桂,1茶匙(〜0.25 g)的五香粉和一小撮丁香。
  • 混合香料后,将黄油重新滚成圆木或将其压入一个小碗中。 盖上黄油,如果不准备使用,请将其冷藏。
  • 制作加香黄油的主要优点是可以更好地控制每份黄油和香料的量。 例如,您可以制作包含或多或少黄油和香料的单个部分。
  • 您也可以在几天的时间内制作大量的调味黄油,以用于几批不同的甜酒。
仔细考虑苹果酒和加香料的黄油
食用前将黄油加到苹果酒中。 如果您只是在搅拌苹果酒并且它仍然很热,则可以简单地添加普通黄油或五香黄油。 您要添加的黄油量取决于您计划食用的苹果酒的量。 目的是每份大约一小勺黄油。 [4]
  • 您可以将黄油融化到盛满整个苹果酒的锅中,或者让人们自己将黄油添加到单独的食物中。 如果自己添加黄油,则将其搅拌到苹果酒中,同时用小火煮。
  • 在每份食物中添加黄油可以使每个人定制自己的饮料-并决定是否将黄油搅拌至完全融化,或者允许黄油在漂浮在饮料表面时缓慢融化。
  • 始终在热气腾腾的时候,放上热的黄油苹果酒。 一定要警告所有人,饮料是热的。

在热黄油苹果酒中添加酒精

在热黄油苹果酒中添加酒精
用朗姆酒做一批黄油苹果酒。 可以用几种方法制作热黄油朗姆酒,但是当使用苹果酒时,可以说是最好的。 对于将产生八份的批次,请收集 每加仑(1.9升)未过滤的苹果酒,1条无盐黄油,1/4杯(50克)深红糖,1.5茶匙(3.45克)肉桂粉,1茶匙(2.2。g)肉豆蔻,1/4茶匙( 0.53克)的丁香和1茶匙(0.71克)的盐。 [5]
  • 将苹果酒在锅中煮至低火的状态下,将黄油,红糖和香料加到苹果酒中。 搅拌直至黄油和糖完全溶解。
  • 使用钢包将热黄油苹果酒放入单独的杯子中,并根据需要添加朗姆酒。 朗姆酒的使用量和类型由您决定。 朗姆酒越黑,就越有可能增加饮料的甜味。
在热黄油苹果酒中添加酒精
用波旁威士忌调制一杯辛辣的鸡尾酒。 用朗姆酒代替波旁威士忌本质上是对旧经典的一种扭曲。 对于两批的浓烈食品,请使用1杯(240毫升)苹果酒,2汤匙(28.35克)无盐黄油,1汤匙(15毫升)的蜂蜜,1/4茶匙(约0.5-0.75克) ,肉桂和姜,以及4盎司(120毫升)波旁威士忌。 [6]
  • 混合黄油和香料直到完全混合。 将苹果酒放在平底锅中用小火慢炖,然后在黄油混合物中搅拌直至完全融化。
  • 将锅从火上移开,在波旁威士忌中搅拌。 将饮料分成两部分,在它们仍在蒸的同时上菜。
在热黄油苹果酒中添加酒精
将派对大小的批次与苹果白兰地融合在一起。 要获得一碗打孔机的价值,请尝试以下食谱:使用3杯(710毫升)苹果白兰地,7汤匙(88克)红糖,¾黄油,12杯(2,800毫升)未过滤的苹果酒,以及 一杯(180毫升)新鲜柠檬汁。 将白兰地,红糖和黄油用中火一下,搅拌直至完全混合。 加入苹果酒,柠檬汁和12根肉桂棒,煮沸一会儿。 [7]
  • 放入盛有钢包的大碗中。 确保每个人都知道饮料中有酒精,并鼓励每个人确保获得肉桂棒。

装饰你的热苹果酒

装饰你的热苹果酒
配以增强风味的香料。 除了强制性肉桂棒外,您还可以使用其他几种香料来增加热黄油苹果酒的美味。 整个丁香和磨碎的肉豆蔻尤其芳香。 茴香干种子是另一个不错的选择。 [8]
装饰你的热苹果酒
根据您的喜好添加其他成分。 随意根据您的食谱进行创意。 您可以进行各种可能令人愉快的添加。 例如,对于较甜的饮料,可以加入一些枫糖浆。 对于带有柑橘踢的批次,在食用前将柠檬皮切入您的批次。
装饰你的热苹果酒
添加盐边,形成对比鲜明的味道。 尤其是如果您制作一批较甜的热黄油苹果酒(例如带有枫糖浆的朗姆酒苹果酒),则盐边可以增加风味和视觉吸引力。 在要使用的眼镜边缘上擦柠檬片,然后将边缘浸入盐中。 [9]
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