如何制作热巧克力杯蛋糕

有什么比一杯热腾腾的热可可更好呢? 当然是热巧克力杯子蛋糕! 这不是您的普通杯子蛋糕; 它是热巧克力和蛋糕的绝佳组合。 它易于制造,尺寸恰到好处。 最好的是,您可以像一杯热巧克力,棉花糖,鲜奶油和碎薄荷糖一样装饰它!

制作基本的热巧克力杯蛋糕

制作基本的热巧克力杯蛋糕
获取一个大的陶瓷杯。 杯子必须足够大以容纳至少8盎司(240毫升)。 [4] 如果杯子太小,蛋糕可能会溢出并造成混乱。
  • 您可以直接用勺子从杯子里吃蛋糕。 如果您想将其倒置到盘子上,请先用烹饪喷雾剂在杯子上涂黄油。[5] X研究资料
制作基本的热巧克力杯蛋糕
将干成分加入杯子。 量出您的面粉,糖,可可粉,发酵粉和盐。 将所有东西都放入杯子中。
制作基本的热巧克力杯蛋糕
添加湿的成分。 量出油和牛奶,然后倒入杯子中。 如果您是素食主义者,则可以使用所需的任何类型的非乳制品牛奶,例如杏仁,大豆或椰子。 [6]
制作基本的热巧克力杯蛋糕
一起搅拌。 您可以为此使用叉子或迷你打蛋器。 继续搅拌直到所有东西混合在一起。 面粉或粉末不应有条纹,漩涡,团块或团块。
制作基本的热巧克力杯蛋糕
微波40至50秒。 [7] 如果您的微波炉较弱,则将蛋糕煮60秒钟。
  • 如果您想稍微烘烤本食谱中的棉花糖,请在煮面糊之前将它们撒在面糊上。
制作基本的热巧克力杯蛋糕
让蛋糕冷却5分钟。 [8] 使用锅架将杯子从微波炉中取出。 将其放在热安全的表面上,使其冷却5分钟。
制作基本的热巧克力杯蛋糕
用迷你棉花糖或一小撮奶油装饰蛋糕。 如果您想在热巧克力中添加任何其他浇头,就像洒软糖酱或薄荷糖一样,请随时添加。
  • 如果您较早给杯子涂了油脂,请先将蛋糕倒在盘子上。 根据需要装饰。[9] X研究资料

制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕

制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
将您的干成分在一个大的搅拌碗中混合。 量出面粉,糖,可可粉,盐和香料。 将所有东西放入一个大的搅拌碗中,搅拌均匀。 您使用的可可粉越多,蛋糕越黑。
  • 尝试一下,用红糖代替白糖。
  • 用勺子直接从杯子里吃掉这个食谱。 如果您想将其放在盘子上,请先用烹饪喷雾剂在杯子上涂抹油脂。
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
添加湿的成分。 量出牛奶,鸡蛋,油和提取物。 将所有食物倒入碗中。 如果您是素食主义者,则可以使用其他类型的牛奶,例如杏仁,椰子或大豆。
  • 如果您是素食主义者,或者只是想吃点轻薄的蛋糕,就可以不吃鸡蛋。
  • 加入1汤匙(15毫升)浓咖啡或浓咖啡,稍稍扭一下即可。[10] X研究资料
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
一起搅拌一切。 持续搅拌直至面糊变滑。 您应该看不到任何破裂的蛋黄条纹或成团的面粉或可可粉。 确保经常刮擦碗的底部。
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
将面糊倒入可微波加热的杯子中。 此食谱足以制作一个大的微波蛋糕,或两个较小的微波蛋糕。 杯子需要能够容纳至少两倍的面糊。 如果杯子不够大,蛋糕会随着升起而溢出。 用橡皮刮刀将面糊倒入杯中。
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
如果需要的话,再撒上一点巧克力片。 您现在可以添加巧克力片以获得额外的巧克力风味,也可以在烹饪完蛋糕后再添加。 您也可以完全省略它们。 为了获得最佳风味,请使用深色或苦甜巧克力片。 它们将有助于减少蛋糕的甜度。
  • 您可以用迷你棉花糖装饰这个热巧克力蛋糕。 如果要稍微烘烤一下,现在将它们撒在面糊上。
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
微波60至90秒。 用牙签戳一下蛋糕的中心。 如果牙签上沾有面包屑,则以10秒的间隔烹饪蛋糕,直到牙签干净为止。 [11]
  • 不要煮过头的蛋糕,否则它会变得太干和易碎。
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
让蛋糕冷却。 使用锅垫或烤箱手套将杯子从微波炉中取出。 将它们放在热安全的表面上,并使其冷却约5分钟。
制作墨西哥热巧克力杯子蛋糕
如果需要,装饰它。 在杯子蛋糕上加一点奶油。 撒上一点巧克力屑,可可粉,肉桂粉或几片切成薄片的杏仁进一步装饰。
  • 考虑混合和匹配口味。 尝试将巧克力屑与杏仁,可可粉和肉桂粉一起食用!
  • 如果您较早给杯子涂了油脂,请将蛋糕倒在盘子上,然后装饰。

制作热巧克力杯布朗尼

制作热巧克力杯布朗尼
拿一个大的,微波安全的杯子。 杯子必须能够容纳至少8盎司(240毫升)。 如果杯子太小,面糊可能会溢出并弄乱微波炉。
  • 您可以直接用勺子从杯子里吃布朗尼蛋糕。 如果您希望将其放在盘子上,请先用烹饪喷雾剂在杯子上润滑。
制作热巧克力杯布朗尼
将热巧克力粉和面粉加入杯中。 如果找不到任何热巧克力粉,则可以使用2汤匙(15克)不加糖的可可粉和2到4汤匙(30到55克)的糖。
制作热巧克力杯布朗尼
倒入水,黄油,香草或薄荷提取物。 如果还没有,请将黄油放在炉子上或微波炉内的小锅中融化。 将其与黄油和香草精一起倒入杯子。 如果您是素食主义者,则可以代替自己喜欢的油。
制作热巧克力杯布朗尼
搅拌均匀即可。 您可以用叉子或迷你打蛋器来做。 继续搅拌直到没有结块,并且混合物光滑为止。 确保经常刮擦碗的底部。
制作热巧克力杯布朗尼
在顶部添加少量棉花糖。 不要搅拌这些。让它们漂浮在布朗尼蛋糕上。 [12] 它们在蛋糕烹饪时会稍微融化,并给您烤面包,蓬松的馅料。
制作热巧克力杯布朗尼
将布朗尼蛋糕加热60至90秒。 不要煮布朗尼蛋糕。 中间会显得潮湿潮湿。 [13]
制作热巧克力杯布朗尼
让布朗尼冷却。 使用锅垫或烤箱手套将杯子从微波炉中取出。 将杯子放在热安全的表面上,并让布朗尼冷却约5分钟。
制作热巧克力杯布朗尼
如果需要,装饰马克杯布朗尼。 在顶部添加少量的迷你棉花糖。 如果需要,您可以添加其他流行的热巧克力装饰,例如鲜奶油,巧克力屑或碎薄荷糖。
  • 如果用烹饪喷雾剂给杯子涂了油脂,请先将杯子倒置到盘子上。
您可以使用更少的成分吗?
如果您是说可以使用较少量的配料,是的,只需确保将所有配料量除以相同的数字即可使比例保持相同(例如,如果您只想将一半的配料除以2,配方中的数量)。 如果您希望减少成分的使用,则可以跳过最后一个食谱中的香草/胡椒薄荷提取物和棉花糖,这样可以剩下四种成分。 只要买现成的布朗尼蛋糕就可以了,这很简单。
如果没有任何不加糖的可可粉,则可以使用4至6汤匙(25至40克)的热巧克力混合物。 省略糖。
如果没有热巧克力混合物,则可以使用2汤匙(15克)不加糖的可可粉。 确保添加2至4汤匙(30至55克)糖!
如果您是素食主义者,则可以使用所需的任何类型的非乳制品牛奶,例如杏仁,大豆或椰子。 [14]
素食主义者还是家里没有鸡蛋? 跳过食谱中的鸡蛋。
没有油吗? 请改用融化的黄油!
没有黄油? 使用一些油代替! 最好的是无味油,例如低芥酸菜籽油。
要使杯子蛋糕不含麸质,请使用杏仁粉或不含麸质的面粉。 [15]
在蛋糕上加上其他要放在热巧克力上的东西,例如:棉花糖,压碎的糖果棒或鲜奶油。
您可以在工艺品店和杂货店的烘焙区购买碎薄荷糖。
如果您想在不带杯子的情况下放蛋糕,请先用烹饪喷雾剂给杯子涂黄油。 煮好后,将杯子倒过来放在盘子上倒掉蛋糕。 [16]
如果您想将棉花糖融化,请将其添加到杯子中 烹饪。 不要将它们搅入面糊中。
你不 如果不想的话,可以装饰蛋糕,但是装饰会使它更美味!
不要使用太小的杯子。 面糊 在烹饪时上升。 如果杯子太小,蛋糕将溢出并弄得一团糟。
请勿使用金属杯。 质朴的金属“野营”马克杯可能是热巧克力的流行选择,但对于微波炉来说却是一个糟糕的选择。
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