如何制作热狗面包

热狗全年都可为您提供美味佳肴,但在温暖的夏日夜晚,它们特别好吃。 为了使它们更美味,请尝试制作自己的自制面包!

与面包机

与面包机
将所有成分倒入其中,然后选择“面团”循环。
与面包机
完成后将面团取出。 轻轻地将其形成一个约12英寸长的“日志”。
与面包机
将面团分成12等份。
与面包机
相应地塑造它们。 对于热狗面包,您需要长约6英寸的圆柱体。
与面包机
不必担心制作“顶部”和“底部”,或者为热狗准备“拆分”。 您可以将它们烘烤后切成薄片。
与面包机
将面团形式放在涂有油脂的饼干上。 确保您不要将它们挤在一起,因为它们仍然必须上升。
与面包机
用干净的毛巾盖住小圆面包,让它们在温暖的地方升起至少20分钟。 同时,将烤箱预热至400°F(204°C)。
与面包机
确保烤箱已完全预热。 将the头放入烤箱,然后立即将热量调低至350°F(177°C),以防止它们燃烧。 烘烤12-14分钟。
与面包机
取出面包,放凉。
与面包机
将面包冷却至足以切开后再切成小块。 确保您不会一直穿过热狗面包,否则它们会变得非常凌乱。

没有面包机

没有面包机
用中火将所有牛奶和奶油成分煮沸。 从火上移开,冷却十分钟。
没有面包机
同时,在立式搅拌机碗或大的搅拌碗中将温水和酵母搅拌在一起,静置约5分钟直至形成泡沫。 (如果混合物没有起泡,请从新酵母开始。)
没有面包机
向您的酵母混合物中加入温牛奶混合物,糖,面粉和盐,然后低速混合。 必要时刮擦碗的侧面,直到加入面粉。 将速度提高到中速并打6分钟,或者如果用手混合,则不要停顿直到得到一个大面团。 无论哪种方式,面团仍然会发粘。
没有面包机
将面团转移到上油的碗中,然后涂上油。 用干净的厨房毛巾盖好,在温暖的地方升起,直到大小翻倍,或大约2小时。
没有面包机
给烤盘上油脂。 冲下面团,然后分成16等份。
没有面包机
将每块面团在略有面粉的表面上滚动成6英寸长的圆木。 每个锅中的空间8均匀分布。
没有面包机
用涂有油的塑料包裹松散地包裹面包,并在温暖的室温下放在无通风的地方,直到面包开始接触1 1/2至2个小时。
没有面包机
将烤箱预热到375°F(191°C)
没有面包机
烘烤面包,将锅翻到一半,直到顶部变成金黄色,下面变成金黄色,大约需要20到25分钟。 在锅中冷却10分钟,然后转移到金属丝架中完全冷却。
没有面包机
在使用bun头之前,将它们分开并沿长度中心向下切每个bun头(但不能一直穿过)。
没有面包机
请享用!
如果您将面包机的食谱加倍, 酵母数量翻倍。 一包面包面包就好了。
头是制作当天最好的食物,但可以冷藏长达一周,也可以冷冻长达两周。 在需要它们之前,将它们在室温下融化一个小时左右即可。
小心烤箱和小刀!
面包因不正确而臭名昭著。 如果您的bun头像一块石头一样坚硬,或者太耐嚼而不能吃,那就不要放弃! 请再次尝试,并确保精确测量所有内容。
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