如何制作Humitas

Humitas是来自拉丁美洲各个国家的典型菜肴 [1] 。 这种以玉米为基础的食谱,即使使用玉米壳,也能充分利用其主要成分,并且是发展烹饪才能的绝妙方法。 在下面的文章中,我们将向您展示如何制作肯定会让您的味蕾赞叹的humitas。
做一个玉米泥。 将玉米去皮,将玉米皮放在一旁。 切下内核并用它们制成果泥。
  • 您可以使用刨丝器用手将玉米磨碎,然后制成果泥。
  • 或者,您可以将内核放入食品处理器中,并允许该设备将其变成果泥。
调味酱。 将土豆泥放入碗中,加入牛奶,罗勒,辣椒粉,盐和胡椒粉。 搅拌混合物几秒钟,直到所有成分均匀混合。
  • 如果您想制作甜蜜的胡米塔菜,请忽略盐并在其中加入糖。 由于玉米已经有些甜,因此无需添加太多糖就可以使混合物变甜。
炒去其余成分[2] X研究来源。 在油锅中,炒洋葱和胡椒粉。 洋葱变成半透明后,加入切成丁的番茄,然后用小火煮。
  • 该混合物应该是干燥的,所以要用小火煮直到果汁蒸发。
准备Humita馅料。 将炒过的配料添加到玉米泥中。 充分搅拌以产生乳脂状且均匀的馅料。
  • 如果您想在奶酪中使用奶酪,那么是时候将其添加到混合物中了。
装满玉米壳。 将一个果壳放在另一个果壳上,形成一个X。在中间,将一个半汤匙的馅料放入。
  • 用小而结实的包装将果壳盖好,以免馅料溢出。
  • 用包壳的末端或绳子捆扎小包。
煮胡米塔饼。 在锅中,加热足够的水来煮所有的腐殖质。 水烧开后,降低热量并逐个添加腐殖质。 煮大约45分钟。
服务。 当它们做完饭后,取出腐殖质并将其放入滤网中。 让他们休息5分钟。
  • 应当将温凉的胡米塔送达,但不要太热,因为客人打开包装盒时可能会烫伤自己。
Humita馅料可口,可以多种方式使用。 例如,您可以在肉馅卷心菜,烤碎肉卷甚至蛋s中使用它。
您可以通过添加黄油,青椒,山羊奶酪或茴香等不同成分来给humitas带来特殊的风味。 唯一必需的成分是玉米,罗勒和洋葱。
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