如何制作豆腐

“挂凝乳”是乳清从凝乳中排出的过程。 当它完全排干时,您将有豆腐或挂凝乳。 该成分用于许多印度和中东菜肴,并且是钙的重要来源。 稍加练习,您就可以制作出自己的红豆腐。
用平纹细布或粗棉布扎紧新鲜的凝乳。 [1]
悬挂绑好的球,以排出水/液体。 最好在水槽或碗上排水。 [2]
等待至少四个小时,以确保完全排干。 [3]
取下捆绑包。
按下包装盒,就像在制作类似于干酪的奶酪一样。
您可以在沥干的凝乳上用砝码压榨更多的水分。 [4]
现在,您的凝乳已经成熟,可以持续很长时间而不会变酸。
存放在碗里。 [5]
凝乳可以保存多长时间? 它会在冰箱中存放更长的时间吗?
您的凝乳在冰箱中最多可以保存3天。 最好吃新鲜健康的食物。
如果您将糖粉(与凝乳成比例的重量大约相同)与Elaichi(小豆蔻)或Kesar(藏红花)添加并混合充分,则您将SHRI-KHAND变成了古吉拉特语/马哈拉施泰勒美食。
l-groop.com © 2020