如何制作小屋

在对莱顿(NL)的围困被打破后,莱顿的公民抢劫了西班牙人的营地。 他们发现了一个混合了胡萝卜,洋葱,欧洲防风草和牛肉的锅。 这道令人满意的菜被称为“小屋”,在庆祝莱顿(10月3日)被围困的庆祝活动以及荷兰任何寒冷的日子中,今天仍在食用略作修改的版本。
在浓蔬菜汤中将牛肉煮至少1 1/2小时,直到嫩。 如有必要,加盐。
让牛肉冷却并切成薄片。
将土豆去皮洗净。
将洋葱切成环状。
洗胡萝卜。
将胡萝卜和洋葱一起煮30分钟。
用大量水煮土豆20分钟。
将所有内容混在一起。
加入盐和胡椒调味。
服务与芥末。
使用从乳房切下来的牛肉。
将肉与小块猪油“融合在一起”,使肉具有独特的风味。
肉可以与百里香,迷迭香,梅斯,月桂叶和丁香混合使用。
要用一个锅准备这道菜,将胡萝卜和洋葱煮10分钟,然后加入土豆。
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