如何制作冰淇淋球

如果您要为团体准备冰淇淋或想品尝精美的甜点,请制作冰淇淋球。 large大或一口大小的球并将其冷冻数小时,直到将其冷冻为止。 您可以随时为他们服务,也可以在它们上面涂上巧克力壳,松脆的浇头,坚果或水果。

挖和冷冻

挖和冷冻
在烤盘上铺上保鲜膜。 取出一张有框的烤盘,并在底部铺一层保鲜膜。 保鲜膜可以防止冰淇淋球粘在薄板上。 [1]
  • 如果没有保鲜膜,则可以在纸上衬上蜡纸。
挖和冷冻
让冰淇淋静置2至3分钟。 从冰柜中取出1品脱(473毫升)冰淇淋,使其在室温下放置几分钟。 这会使冰淇淋变软一点,因此更容易捞出。 [2]
  • 不要将冰淇淋放太久,否则会融化。
挖和冷冻
使用饼干或冰淇淋勺来挖出大的冰淇淋球。 取一个大的饼干或冰淇淋勺,然后将其倒入稍软的冰淇淋中。 继续将勺子圈动,使冰淇淋呈球形。 将每个球放在衬有塑料的烤盘上。 [3]
  • 考虑将大的#16勺用于大小为1/3杯(60克)的冰淇淋球。
挖和冷冻
如果需要,制作小冰淇淋球。 如果您想制作小的冰淇淋松露球,请使用1到1 1/2英寸(2.5到3.5厘米)的小勺子。 请记住,如果您要制作较小的球,则会得到12到16份。 将球放在衬有塑料的烤盘上。 [4]
挖和冷冻
盖上冰淇淋球并冷冻至少1小时或过夜。 在烤盘上的冰淇淋球上放一层保鲜膜。 紧紧密封边缘,以防止冷冻箱燃烧。 冷冻球直到它们完全变硬。 如果您制作了小球,请在一个小时后检查一下。 对于大型冰淇淋球,在检查之前,应将其冷冻至少4个小时。 [5]

装饰冰淇淋球

装饰冰淇淋球
如果需要,将球浸入巧克力壳中。 为使球变硬,将8盎司(225 g)切碎的苦甜或半甜巧克力与1大汤匙(13 g)的蔬菜在低火下融化。 将融化的巧克力冷却几分钟,然后将每个硬冰淇淋球浸入巧克力中。 将冰淇淋球放回薄板上,冷冻30分钟,使巧克力变硬。 [6]
  • 如果要添加其他涂层,例如坚果或椰子,则将它们撒在巧克力涂层的球上,然后再次冷冻。
装饰冰淇淋球
用碎麦片,椒盐脆饼或饼干包裹冰淇淋球。 对于松脆的涂层,将您喜欢的小吃压碎,然后将其放在浅饼盘中。 在以下选择中滚动冷冻或巧克力涂层的冰淇淋球: [7]
  • 华夫蛋筒
  • 糖锥
  • 椒盐脆饼
  • 谷类
  • 巧克力曲奇饼
  • 巧克力三明治饼干
  • 太妃糖位
装饰冰淇淋球
将切碎的坚果滚开。 烤面包切碎或切碎的坚果,然后将它们放在浅盘中。 在坚果上涂上冰淇淋球,或在顶部上撒些冰淇淋即可。 尝试使用: [8]
  • 杏仁
  • 胡桃
  • 核桃
  • 开心果
  • 花生
装饰冰淇淋球
将球撒上撒满或片状的椰子。 为了获得细腻的质地和味道,可将冰淇淋球撒在巧克力或彩虹饼,迷你巧克力片或椰子片中,或将其滚动。

服务

服务
在上面喷奶油。 要获得额外的奶油味,请在每个冰淇淋球上撒上鲜奶油。 如果你是 自己制作奶油 ,请考虑用可可粉和糖对奶油进行调味,制成巧克力奶油。
服务
在冰淇淋球上淋上细雨酱。 为了使冰淇淋球更加腐烂,可将热软糖或巧克力酱淋在上面。 立即加入冰淇淋球,因为热软糖将开始融化冰淇淋。
  • 您也可以使用焦糖酱或dulce de leche。
服务
上面放上樱桃或新鲜水果。 在每个冰淇淋球的顶部添加酒浸樱桃,或在每个冰淇淋球的底部周围撒些新鲜水果。 考虑使用:
  • 菠萝碎
  • 香蕉片
  • 草莓一半
  • 蓝莓
l-groop.com © 2020