如何制作个人提拉米苏锅

提拉米苏(Tiramisu)结合了丰富的Mascarpone奶酪,鸡蛋底料,浓厚的奶油和白兰地,制作出这种天堂般的甜点​​。 提拉米苏(Tiramisu)的意思是“接我”,而这种甜点就可以做到这一点。 这是一个很棒的夏季甜点。 这道菜是4。
将水倒入炖锅或双锅煮沸。
将蛋黄和糖加入金属碗中,或使用双锅。
短暂地放入鸡蛋和糖,直到浓稠和柠檬色。
厨师 用小火煮,一直搅拌,直到混合物稍微煮熟。 它应该具有流畅的一致性。
稍微冷却混合物。
将奶酪放入一个大的搅拌碗中。
将略煮熟的鸡蛋混合物加入碗中的奶酪中。 搅拌直至混合物光滑。
折成奶油。 使用橡胶刮刀执行此操作。 搅拌直至光滑。
在一个小碗中混合意式浓缩咖啡和白兰地。
将松脆饼浸入白兰地混合物中,然后让饼干在混合物中浸泡几秒钟。 确保用白兰地混合物覆盖整个饼干。 不要让松脆饼变湿。
在每个甜点盘中水平放置两个松脆饼。
用勺子将奶油混合物倒入甜品杯的一半。
重复向每个甜点杯中水平添加三个松脆饼。
顶部加入剩余的奶油混合物。
烘烤可可 在每个甜点盘上。
上菜前先冷藏几个小时。
或将3茶匙速溶咖啡溶于250毫升(8.75盎司)水中
l-groop.com © 2020