如何制作速溶安德拉·拉萨姆

拉萨姆(Rasam)是一种开胃菜,主要在印度南部制作。 rasam有多种变体,具体取决于它来自印度所在地区或州的地理位置,以及各种宗教信仰的影响。 无论使用哪种腊肠,这都是一道很棒的品尝菜,可帮助您消化剩下的食物。

混合Rasam成分

混合Rasam成分
在混合碗中加入金钟石dal。
混合Rasam成分
加入切碎的西红柿。
混合Rasam成分
加入切碎的绿色辣椒。
混合Rasam成分
加入切碎的新鲜香菜叶。
混合Rasam成分
加盐。
混合Rasam成分
添加asafoetida。
混合Rasam成分
加入rasam粉。
混合Rasam成分
加水。
将所有东西彻底混合在一起。 这形成了rasam混合物。

烹饪印度大麦

烹饪印度大麦
将rasam混合物放在炉子上的烹饪锅中(煤气或电)。 烧开。
烹饪印度大麦
在一个小煎锅中加入油,干的红辣椒,芥末籽,乌拉达(黑扁豆)和芥末籽。 几秒钟后,添加咖喱叶。
烹饪印度大麦
关掉暖气。 将内容物倒在沸腾的rasam上。
烹饪印度大麦
关掉煤气炉。 加入柠檬汁。 用作开胃菜或玻璃杯或米饭。
炒一些木瓜(薄饼或薯条),然后与米饭和拉萨姆一起吃。
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