如何制作速食布丁

您是否曾经渴望过布丁,但是在阅读说明之前扔掉了盒子? 不用担心,没有他们,您仍然可以做到。 如果您在家中没有速溶布丁混合物,您仍然可以自己制作。

制作商店购买的即食布丁

制作商店购买的即食布丁
将冷牛奶倒入搅拌碗中。 如果您使用的是一小包速溶布丁混合物(约3.4盎司(96克)),请使用2杯(475毫升)牛奶。 如果您使用的是大包速溶布丁混合物(约5.1盎司(144克)),请使用3杯(700毫升)牛奶。
制作商店购买的即食布丁
撕开速溶布丁混合物,将其倒入碗中。 大多数布丁都会漂浮在上面。 当粉末开始溶解时,您可能会注意到牛奶变色。
制作商店购买的即食布丁
将两者一起搅拌,直至布丁变稠,约2分钟。 您也可以使用手持式搅拌机或食物处理器。 完成操作时,布丁应该没有结块或团块。
制作商店购买的即食布丁
将混合物倒入小碗中。 如果您使用的是较小的包装,则将足以装满4碗。 如果您使用较大的包装,则将足以装满6碗。
制作商店购买的即食布丁
将布丁放在冰箱中冷冻5分钟,然后上桌。 如果需要,可以用一些鲜奶油或切成薄片的草莓装饰布丁。

制作自制香草速溶布丁

制作自制香草速溶布丁
在碗中,将干奶,玉米淀粉,糖和盐混合在一起。 您可以使用叉子或搅拌器将所有东西混合在一起。 暂时不要添加香草豆。 您仍然需要准备它们。
制作自制香草速溶布丁
将香豆切成薄片,然后刮去种子。 将香草豆放在切菜板上,然后纵向切开。 用刀尖刮出种子。 对另一个bean执行相同的操作。
制作自制香草速溶布丁
将种子混合到干燥的配料中,直到一切均匀为止。 如果您看到任何团块的种子,请用勺子将它们分开。 这是您的即时布丁混合物。
制作自制香草速溶布丁
将香豆切成小块,然后放入大罐子里。 将每个刮下的香豆切成两半或三块。 将这些碎片放入大的玻璃瓶中。
制作自制香草速溶布丁
将布丁混合物加入罐中。 紧紧盖上罐子,摇匀。 香草豆碎片将有助于进一步释放其风味。
制作自制香草速溶布丁
将速溶布丁混合物存放在阴凉干燥的地方。 当您要制作速成布丁时,请将1/2杯(96克)的混合物搅拌到2杯(475毫升)的牛奶中。 在平底锅中用高火煮,不断搅拌。 当它开始沸腾时,将热量降低至小火。 继续搅拌,煮3至5分钟,或直到变稠。 倒入碗中,放置5分钟。 您可以提供冷热食品。
  • 如果香草豆进入布丁,请在煮布丁后用叉子将其取出,然后丢弃。

制作自制巧克力速溶布丁

制作自制巧克力速溶布丁
将所有成分加入搅拌碗中。 碗必须足够大,这样您才可以将所有东西混合在一起而食材不会溢出侧面。
制作自制巧克力速溶布丁
考虑添加1/2种子香草豆以增加风味。 将香子兰豆切成两半,然后纵向切成两半。 用刀尖将种子从豆荚中刮出并撒入布丁混合物中。
  • 将剩余的香子兰豆一半放入罐子中,然后保存以备不时之需。
制作自制巧克力速溶布丁
将所有成分混合在一起,直到所有成分均匀分布。 如果在其中加入了香子兰豆,请务必使用汤匙的背面将种子切碎。
制作自制巧克力速溶布丁
将混合物转移到一个大的玻璃瓶中。 紧紧盖上罐子,摇晃使其再次混合在一起。
制作自制巧克力速溶布丁
将速食布丁混合物放在阴凉干燥的地方。 准备使用时,量出½杯(96克)的混合物,并将其搅拌到2杯(475毫升)的牛奶中。 在平底锅中用高火煮,不断搅拌。 当它开始沸腾时,将其加热至慢火,并煮3至5分钟,并不断搅拌。 一旦变稠,将其倒入盛饭的碗中,静置5分钟再上菜。 您可以冷热食用。
我可以煮速食布丁吗?
没有。
如果我把它弄错了怎么办?
继续搅拌,并尝试用勺子或打蛋器打碎您用来搅拌布丁混合物的团块。
为什么我们需要奶粉制成最初的布丁粉? 我可以省略奶粉吗?
是的,在我看来,牛奶粉是完全没有意义的成分,如果有的话,它会损害餐食的风味。
您可以使用罐装椰奶或其他牛奶替代品,例如大豆或杏仁吗?
您可以尝试,但是使速溶布丁变稠的部分原因是牛奶中发现的蛋白质。 尽管如此,还是从配方要求的一半牛奶开始,然后根据需要添加更多。 有些人发现一起煮牛奶和布丁(大约3到5分钟)可以取得更大的成功。 请注意,当使用非牛乳时,布丁的放置时间可能会更长。
如何使其更厚?
如果您想使布丁变厚,只需添加更多速溶布丁粉或少一点液体即可。
我没有打蛋器或电动搅拌机。 每次尝试手动混合时,都会结块。 我可以先用一杯热牛奶溶解布丁混合物,然后再用冷水将其冷却吗?
您可能应该买打蛋器。 形成团块是因为未正确混合,而打蛋器是将其充分混合的最佳方法。 如果您买不起拂子,请尝试用大叉子殴打它。
如果制作两个盒子,我会混合速溶布丁更长吗?
它应该花费大约相同的时间,大约两分钟左右。 请记住,这不是一门精确的科学,因此请保持混合直到布丁变厚。
为防止在煮熟的布丁上形成“皮”,请在冷却之前在每个布丁的顶部上铺一层保鲜膜。 [3] 上菜之前,请先除去保鲜膜。
为巧克力布丁配上一团鲜奶油。
将香草布丁撒上少许肉豆蔻或切成薄片的草莓即可。
在烘焙食谱中使用速溶布丁。 它可以做成很好的馅饼或蛋糕馅。
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