如何制作意大利苏打水

意大利苏打水是一种美味的饮料,制作简单,外观漂亮。 标准意大利苏打由俱乐部苏打水和调味糖浆制成。 法式苏打水(也称为意大利奶油苏打水)是一种流行的饮料,除了原始成分外还使用了一半。

第一部分:意大利苏打水[1] X研究来源[2] X研究来源

第一部分:意大利苏打水[1] X研究来源[2] X研究来源
用冰装满高脚玻璃杯。 将足够多的冰倒入一个16盎司(500毫升)的水杯中,将其大约填满一半。
  • 考虑使用碎冰或类似的小块冰。 它们往往比大型冰块更好地工作,并且看起来更好。
第一部分:意大利苏打水[1] X研究来源[2] X研究来源
加入糖浆。 将2至4汤匙(30至60毫升)调味饮料糖浆倒入冰杯中。 您可以使用商业或自制糖浆。
  • 如果您喜欢温和的口味,请加入2汤匙(30毫升)糖浆。 为了获得更强的风味,请使用3或4汤匙(45或60毫升)汤匙。 如有疑问,请从较小的数量开始,然后再增加数量。
  • 香草,覆盆子,桃子和榛子等口味很受欢迎,但是您可以使用任何想要的调味糖浆。 商业糖浆有多种口味。
  • 您甚至可以结合口味。 例如,将等量的树莓糖浆和杏仁糖浆混合成树莓杏仁混合物。 将等份的香蕉糖浆和爱尔兰奶油糖浆混合在一起,制成香蕉奶油派意大利苏打水。 通过将等份的草莓糖浆和椰子糖浆组合在一起,制成“老虎血”意大利苏打水。
第一部分:意大利苏打水[1] X研究来源[2] X研究来源
用苏打水填充玻璃杯。 将苏打水加到玻璃杯中,并装到顶部。
第一部分:意大利苏打水[1] X研究来源[2] X研究来源
请享用。 用勺子快速搅拌玻璃杯中的内容物。 在冰融化之前立即喝意大利苏打水。
  • 仅短暂搅拌内容物。 如果搅拌过多,可能会失去碳酸。
  • 品尝意大利苏打水。 如果您想要更浓郁的风味,请添加一点糖浆并再次搅拌。
  • 根据需要装饰饮料。 您可以使用水果切片,新鲜薄荷叶或鲜奶油。

第二部分:法式苏打(意大利奶油)[3] X研究来源

第二部分:法式苏打(意大利奶油)[3] X研究来源
将玻璃装满冰。 用足够的冰在中途充满16盎司(500毫升)的透明水杯。
  • 为了获得最佳效果,请使用碎冰或小卵石冰代替大冰块。
第二部分:法式苏打(意大利奶油)[3] X研究来源
加糖浆。 将调味的糖浆倒入杯中,将其均匀地倒入已经存在的冰中。
  • 您可以使用市售的饮料糖浆或自制的糖浆。
  • 当使用包装在泵瓶中的商业糖浆时,添加两到四个泵糖浆通常可以提供适量的风味。
  • 如果您以前制作过标准的意大利苏打水,请为意大利奶油苏打水使用等量的糖浆。 如果您是从这种饮料开始的,那么您需要做一些实验。 加入2汤匙(30毫升)可获得较温和的味道,添加4汤匙(60毫升)可获得更浓郁的甜味。
  • 使用任何想要的糖浆口味。 甚至可以混合糖浆口味。 结合两种口味时,将两种糖浆的等份添加。 一些有效的组合包括:香蕉和爱尔兰奶油,草莓和椰子,覆盆子和杏仁以及桃子和香草。
第二部分:法式苏打(意大利奶油)[3] X研究来源
倒入苏打水。 将苏打水加入玻璃杯中。 不要将玻璃完全充满; 在苏打水顶部和玻璃顶部之间留出1到2英寸(2.5到5厘米)的空白空间。
第二部分:法式苏打(意大利奶油)[3] X研究来源
搅拌一半。 将一半和一半倒入玻璃杯中。 缓慢搅拌直至苏打水的颜色在整个玻璃杯中变软。
  • 不要过多搅拌玻璃杯中的内容物,否则会导致苏打变平。 只需搅拌几次法国苏打水,就足以将一半的一半散布到玻璃杯的三分之二至四分之三的位置。
  • 对于稍有不同的变化,在加入苏打水之前先加一半。 在苏打水之后再添加一半,这是比较传统的做法,可以使一半和一半逐渐散开,从而产生柔滑的饮料。 在添加苏打之前先添加一半,然后会产生泡沫。
  • 如果没有一半,则将等份的浓奶油和全脂牛奶混合在一起。 在将混合物添加到玻璃杯中之前,将这两种成分一起在另一个盘子中搅拌。
  • 如果您需要一半以上的无乳替代品,请使用杏仁奶。
第二部分:法式苏打(意大利奶油)[3] X研究来源
请享用。 在冰融化并降低味道之前,立即喝法式苏打水(也称为意大利奶油苏打水)。
  • 考虑为玻璃杯装饰水果或新鲜的薄荷。 也可以添加生奶油。

第三部分:制作苏打水果糖浆[4] X研究来源

第三部分:制作苏打水果糖浆[4] X研究来源
将食材放在一个小锅中。 将水果,糖和水放在一个小锅里。 将平底锅放在火炉上。
  • 值得考虑的几种不同的水果选择包括:黑莓,草莓,覆盆子,蓝莓,桑,、樱桃,菠萝,苹果和芒果。 切碎的大黄茎是另一种选择。
  • 除非您使用小浆果,否则将水果切成1/2英寸(1.25厘米)的小块,然后将其添加到平底锅中。
第三部分:制作苏打水果糖浆[4] X研究来源
加热至小火。 将火炉设置为中火,并逐渐将锅中的内容物煮沸,不时搅拌。
第三部分:制作苏打水果糖浆[4] X研究来源
盖上锅盖煮10分钟。 将盖子盖在锅上,煮内容物10分钟,不时搅拌,直到糖完全溶解并形成适度浓稠的糖浆。
  • 请注意,此时糖浆的颜色应与水果的颜色相似。 水果本身应明显软化。
第三部分:制作苏打水果糖浆[4] X研究来源
过滤糖浆。 通过筛子将平底锅的内容物倒入。 收集糖浆并丢弃固体水果块。
  • 要从水果中榨出尽可能多的风味,请先用叉子或搅拌勺将其轻轻捣碎,然后再将锅中的内容物倒入筛子中。
第三部分:制作苏打水果糖浆[4] X研究来源
使用前先冷却。 将糖浆用于意大利或法国苏打水之前,先将其冷却至室温。
  • 为了获得最佳效果,请在厨房柜台上让糖浆在室温下冷却。 如果您需要加快速度,请在冰箱中冷却30至60分钟。
  • 不要在意大利苏打水中加糖浆,因为它会导致冰融化得太快。
  • 将多余的糖浆储存在冰箱中。

第四部分:为苏打水制取基于提取物的糖浆[5] X研究来源

第四部分:为苏打水制取基于提取物的糖浆[5] X研究来源
结合糖和水。 将这两种成分放在一个小锅中,搅拌在一起,直到糖完全浸透。
  • 请勿添加提取物。
第四部分:为苏打水制取基于提取物的糖浆[5] X研究来源
慢炖直到合并。 将锅放在中火炉上。 煮5至10分钟,或直到糖完全溶解并形成澄清的糖浆。
  • 糖浆沸腾时,请勿盖上锅。
  • 偶尔搅拌锅中的内容物以促进均匀烹饪。
第四部分:为苏打水制取基于提取物的糖浆[5] X研究来源
添加提取物。 将锅从火上移开。 将您选择的提取物添加到糖浆中,搅拌几分钟以加入风味。
  • 当锅仍放在火炉上时,请勿添加提取物。 如果这样做,强烈的热量会迅速烧掉味道。
  • 使用您要使用的任何提取物或仿制提取物。 香草,椰子和杏仁是受欢迎的选择,但是任何选择都可以。 您甚至可以使用水果提取物,例如覆盆子或柠檬。
第四部分:为苏打水制取基于提取物的糖浆[5] X研究来源
使用前先冷却。 将糖浆放在一旁,使其冷却。 在将其用于意大利或法国苏打水之前,应先冷却至室温。
  • 为了获得最佳效果,请在室温下冷却糖浆。 但是,如果需要加快处理速度,可以在冰箱中冷却。
  • 不要在意大利或法国苏打水中加糖浆。
  • 将多余的糖浆保存在冰箱中。
对于“成人”版本,请使用调味伏特加酒代替调味糖浆。 [6] 通常在添加糖浆时添加伏特加酒。
如果没有苏打水,则可以改用姜汁汽水或柠檬石灰苏打水。 口味会有所不同并且不太传统,但是这些选项仍然有效。
意大利苏打水和法国苏打水的多彩外观是饮料吸引力的一部分。 因此,最好使用透明的水杯代替纯色玻璃杯。
l-groop.com © 2020