如何制作Mangonadas

Mangonadas是墨西哥的传统冷冻食品。 这些很像美国的雪泥,带有墨西哥风味。 正宗的mangonadas用麂皮,芒果,橙汁和辣椒盐制成。 麂皮是墨西哥调味品,由杏子,辣椒和酸橙汁制成。 它用途广泛,可用于甜点,莎莎酱和肉类菜肴。 这是mangonadas中的关键成分。 Mangonadas最好在炎热的夏天享用,但随时都可以冷冻。 [1]

准备羚羊

准备羚羊
重新给杏干补水。 通常,您可以通过将干果添加到热水中来完成此操作。 [5]
  • 量出1杯热水。
  • 将4-5杏干加入水中。
  • 让水果浸泡30分钟。
  • 杏子补水后,它们的大小应增加,挤压时应变软。
  • 杏子补水后,将水倒掉。
准备羚羊
将配料添加到食品加工机或搅拌机中。 您将添加以下内容: [6]
  • 1/2杯可涂抹的杏果
  • 1酸橙汁
  • 2 1/4茶匙凤尾辣椒粉
  • 2汤匙苹果醋
  • 脱水的杏子。
准备羚羊
在食品加工机或搅拌机中混合配料。 使用较高的设置。 [7]
  • 确保成分均匀混合。
  • 成分可能会粘在食物处理器的侧面。
  • 在这种情况下,请使用刮铲刮擦碗的侧面。
  • 如果您没有食物处理器或传统搅拌机,则可以尝试使用手动搅拌机。
准备羚羊
将麂皮存放在密封的罐子或容器中。 如果您不立即使用麂皮,则需要将其冷藏。 [8]
  • 对于mangonadas,您只需要2-3大汤匙的麂皮。 对此进行测量,然后将其余的存储起来。
  • 这应该放在冰箱里。
  • 您可以将其余部分用作蘸酱或佐餐酱。

用冷冻水果制作芒果

用冷冻水果制作芒果
将2杯冷冻的芒果块加入搅拌机中。 将1杯鲜榨橙汁倒在上面。 [9]
  • 紧密密封搅拌器的盖子。
  • 脉冲搅拌器将成分混合。
  • 混合直至混合物光滑,像泥沙一样。
用冷冻水果制作芒果
拿几个小罐子。 您将使用它们来服务mangonadas。 在罐子之间分开2-3汤匙麂皮。 将麂皮放入每个罐子中。 [10]
  • 用小刀或勺子将其散布在玻璃杯的侧面和内部。
  • 这将使这种辣调味品在整个mangonada中都能品尝到。
  • 它应该是一个相对薄的层。
用冷冻水果制作芒果
装满mangonada罐子。 您将需要添加冷冻芒果汁并准备浇头。 [11]
  • 将芒果和橙汁混合物倒入每杯中。 它仍然应该是泥泞的一致性。
  • 在每杯玻璃杯上倒少量麂皮。
  • 用勺子将其旋转以创建设计并混合口味。
  • 撒上辣椒盐。
  • 炎热的一天享受!

使用新鲜水果准备芒果

使用新鲜水果准备芒果
将2磅新鲜切碎的芒果添加到食品加工机或搅拌机中。 倒入1杯糖和1/2茶匙盐。 [12]
  • 紧紧密封搅拌器或食物处理器上的盖子。
  • 处理直至完全光滑。
  • 将脉冲设置为高。
使用新鲜水果准备芒果
将混合物倒入容器中。 将其放入冰箱。 [13]
  • 您将需要将芒果混合物冷冻直至完全冷冻。
  • 这大约需要5个小时。
  • 耐心一点。 由于这一步骤,用新鲜水果制作芒果花比使用冷冻水果花更长的时间。
使用新鲜水果准备芒果
out出冷冻的芒果混合物。 将其添加到搅拌机或食品加工机中。 [14]
  • 如果混合物非常硬,这可能会很困难。
  • 尝试使用冰淇淋勺或坚固的勺子将混合物oop出。
  • 混合冷冻的mangonada混合物,直到像泥沙一样光滑。
使用新鲜水果准备芒果
找到几个小罐子,然后装满冷冻混合物和麂皮。 在每个罐子上撒上柠檬汁和辣椒粉。 [15]
  • 在每个广口瓶中倒入少许麂皮。 用刀或勺子将其撒在罐子的内部。
  • 添加一层冷冻的芒果混合物,然后在上面撒上少量的麂皮。
  • 重复此分层,直到罐子装满为止。
  • 在每个罐子顶部倒入少量柠檬汁,并撒些辣椒粉作为浇头。
使用新鲜水果准备芒果
考虑将此食谱作为单独的冰棍。 为此,将芒果混合物(来自步骤1)倒入几个小杯子或冰棒模具中。 [16]
  • 分别放入冰棒。
  • 冷冻各个冰棍直至变硬。
  • 切掉一次性杯子或将冰棍从模具中弹出。
  • 在每个冰棍顶部放一些麂皮,在上面挤一点柠檬汁,然后撒上辣椒粉。
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