如何做蒸红薯

甘薯具有美味可口的口感和营养成分,是主食和“有时”小吃的理想之选。 虽然某些烹饪方式可以提高甘薯的脂肪和糖含量,但蒸制时使用的热量为零卡路里,因此您可以尽情享受土豆而不会感到内enjoy。 最重要的是,它很容易-您所需要的只是热量,水和一些炊具。

制作基本的蒸红薯

制作基本的蒸红薯
去皮地瓜 通常,用传统的马铃薯削皮器最容易做到这一点。 您也可以使用锋利的刀。
  • 将果皮扔到堆肥箱中,避免浪费。 更好的是,将果皮切成长条,在它们上留下一点肉,然后制作地瓜皮
制作基本的蒸红薯
将土豆切成块。 确切的大小并不重要-将每个马铃薯切成三或四片通常没问题。 重要的是所有块的大小均相同,以便它们均匀地烹饪。
制作基本的蒸红薯
将地瓜放在蒸盘中。 蒸红薯意味着将其暴露于热蒸汽中,而不会浸入其下方的沸水中。 为此,首先将土豆块放入蒸汽盘中,该蒸汽盘是一种金属装置,位于沸水上方的锅中。 将满满的蒸汽盘放在一个大锅里,锅底有两杯水。
  • 如果您没有蒸汽盘,则可以用一个小型金属滤网即兴制作。 您甚至可以在锅底放置一个干净的烹饪架。
制作基本的蒸红薯
烧开水。 将锅+蒸汽托盘放在高火上。 盖锅。 当水沸腾时,将热量降低至中等。 让土豆这样煮直到完全变软为止。
  • 根据红薯块的大小,烹饪时间大约为15-20分钟。 好的政策是在约12分钟后检查土豆是否煮熟。 您可以通过用叉子叉住它们来做到这一点。 如果叉子容易滑入,则表明马铃薯已煮熟。 如果仍然感到不适,请再煮5分钟。
  • 小心地取下锅盖-逸出的蒸汽会烫伤您。
制作基本的蒸红薯
服务并享受。 当红薯变软时,就可以吃了。 关掉热量,将它们转移到盘子上。 立即投放。 根据需要调味。
  • 地瓜(显然)是天然甜的,因此,您可以按原样享用它们。 但是,在下一节中,如果您不想简单地食用它们,我们将提供一些简单的建议。

食谱变化

食谱变化
与黄油,盐和胡椒粉一起食用。 这种经典的组合在地瓜上的味道和在普通马铃薯上的味道一样好。 这不是花哨的,但总是一个不错的选择。
  • 如果您愿意,可以在蒸完后将土豆和黄油,盐和胡椒粉一起扔掉。 但是,如果您与挑剔的进餐者一起用餐,则可能需要将土豆,黄油,盐和胡椒粉放在一边,这样每个人都可以随心所欲。
食谱变化
尝试美味的大蒜地瓜。 大蒜似乎不是红薯的好伴侣,但大蒜的清爽味道实际上很好地补充了蔬菜的光滑度。 但是,不要使用过多,因为它可以轻易地克服红薯的温和风味。 这只是制作蒜味地瓜的一种方法: [2]
  • 照常蒸土豆。
  • 将橄榄油,切碎的大蒜和迷迭香加到与土豆一起食用的碗中。 搅拌均匀,均匀地涂土豆。
  • 用地面南瓜种子装饰演示。
食谱变化
用洋葱煮。 洋葱是另一种可口的蔬菜,可与地瓜很好地搭配。 像大蒜一样,这是您不想添加太多的东西,否则您可能会承受土豆的压倒性风险。 为了获得最佳效果,请使用白色,黄色或甜洋葱-红洋葱的糖含量略低,因此它们的甜度也较低。 [3]
  • 将洋葱添加到红薯菜中很容易:将洋葱切成小块,然后与土豆一起放入锅中蒸熟。
食谱变化
用您最喜欢的香料调味。 在红薯中添加正确的香料可以使它们尝起来像甜点,而无需添加任何额外的卡路里。 肉桂,肉豆蔻和丁香这样的辛辣刺激性香料通常搭配地瓜一起食用。
  • 刚开始时要洒得很轻-您可以随时添加更多,但是一旦添加了香料就无法去除。
如何煮地瓜?
将红薯煮沸15至20分钟,直到用叉子刺穿为止。 注意:如果将地瓜切成小块,将花费更少的时间。
红糖釉是红薯的另一种常见伴奏,但蒸制时要困难一些。 最好的选择是用红糖和融化的黄油制成釉料,然后将蒸好的土豆糊上去,然后将其转移到预热的烤箱中。 由于土豆已经蒸熟,因此请在10分钟左右后将其取出。 [4]
地瓜有几种不同的颜色和口味。 他们的烹饪大致相同,因此请尝试混合搭配以呈现多种颜色。
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