如何酿酿法式吐司

果酱和奶油奶酪是法国吐司的流行馅料。 如果您希望法式吐司足够甜,可以用作早餐或甜点,那么另一种选择是将法式吐司卷制成奶油馅。 对于更健康,富含蛋白质的三明治,请尝试将燕麦坚果或全麦面包塞满坚果黄油和香蕉薄片。 无论选择哪种方法,法式吐司的质量都很大程度上取决于面包,因此请考虑使用美味的自制面包!

用果酱和奶油芝士酿面包

用果酱和奶油芝士酿面包
选择并切面包。 如果可能,请使用自制面包,例如白面包,编织的面包面包或法式面包。 将面包切成六片,厚约1.5英寸(3.8厘米)。 用削皮刀在每个面包片上切一个水平口袋,注意不要完全切成一片。 [1]
用果酱和奶油芝士酿面包
将填充成分混合在可密封的袋或管道袋中。 尽可能使用自制果酱。 混合果酱和软化的奶油干酪。 将混合物倒入管道袋或可密封的塑料袋中。 [2]
  • 使用任何喜欢的果酱或果酱,例如蓝莓,橙子或混合浆果。
用果酱和奶油芝士酿面包
将面包塞入馅。 剪下可密封袋的底角(如果有)。 挤压配管袋,以填满一片面包的口袋。 沿面包边缘向下压以固定三明治。 [3]
  • 每个三明治使用约2汤匙(30毫升)的馅料。
  • 对每个三明治重复此过程。
用果酱和奶油芝士酿面包
将面包浸入鸡蛋混合物中。 如果需要,将一碗鸡蛋,牛奶,肉桂和香草搅拌成碗。 在两面涂面包。 [4]
用果酱和奶油芝士酿面包
将每个口袋的每一面煮约四分钟。 将黄油放在中低火的大煎锅或煎锅中。 将口袋的一侧煮至金黄色,然后用抹刀翻转面包,然后另一侧均匀地煮。 [5]
用果酱和奶油芝士酿面包
穿上衣服,然后上面包。 您可以在顶部放些撒糖粉,热身果酱或糖浆。 尝试添加一面,例如早餐肉或新鲜水果。 [6]

用香蕉和坚果黄油酿的吐司

用香蕉和坚果黄油酿的吐司
将面包切成薄片。 如果可能,使用面包,例如燕麦坚果或全谷物。 使用面包刀将每个三明治切成3英寸(7.6厘米)的薄片。 然后将每3英寸(7.6厘米)的块的中心切成一半。 [7]
用香蕉和坚果黄油酿的吐司
在面包上制作“口袋”。 将削皮刀的尖端放入刚切好的切片中。 向下倾斜刀并切出一个口袋,而不用完全切面包。 [8]
  • 对每个三明治重复此过程。
用香蕉和坚果黄油酿的吐司
把面包塞进去。 将一汤匙(12克)花生酱,杏仁酱或其他坚果酱捞入每个三明治中。 在每个口袋里放几片香蕉片。 [9]
用香蕉和坚果黄油酿的吐司
创建面糊。 使用足够大的容器(例如大碗)浸泡一个三明治。 在容器中,将杏仁奶,鸡蛋,香草,肉桂和盐一起搅拌。 [10]
用香蕉和坚果黄油酿的吐司
将碎片倒入面糊中。 将每个三明治一次放入一个面糊的容器中。 让每个三明治浸泡十秒钟。 [11]
用香蕉和坚果黄油酿的吐司
煮面包。 用中高温预热不粘锅。 在平底锅上加一层薄薄的椰子油。 煮面包,直到一侧变成金黄色,大约需要四到五分钟。 用抹刀翻转面包,然后均匀煮另一面。 [12]

烹饪法式吐司面包

烹饪法式吐司面包
切片并压扁面包。 如果可能的话,使用自制的白面包–自制。 除去面包上的硬皮。 用a面杖将每片面包弄平。 [13]
烹饪法式吐司面包
将馅料混合在一起。 在碗中,将意大利乳清干酪,巧克力片,糖粉和 橙皮
烹饪法式吐司面包
填充并滚动每个面包片。 在每片面包上撒一汤匙馅。 从边缘停止1/2英寸(1.3厘米),从顶部停止1英寸(2.5厘米)。 将切片从底部滚动到顶部。 [14]
烹饪法式吐司面包
准备面糊时,将煎锅预热。 将煎锅放在中火上。 将一汤匙黄油融化,直到发出嘶嘶声。 在一个浅碗中,将牛奶,鸡蛋和肉桂粉一起搅拌。 [15]
烹饪法式吐司面包
浸煮每个面包卷。 煮熟每个涂面包的面包卷,不时转动,直到所有侧面都变成浅褐色-大约三分钟。 每批之间用湿布或纸巾仔细擦拭煎锅。 [16]
  • 每批使用一汤匙(15克)黄油。
烹饪法式吐司面包
服务汇总。 如果需要,在糖粉上撒上糖粉。 在每盘中加入新鲜水果,例如草莓或樱桃。
处理生鸡蛋时要特别小心。 为避免食源性疾病,请阅读有关安全处理和准备新鲜鸡蛋的信息,网址为: https://www.cdc.gov/features/salmonellaeggs/
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