如何使用蒜头

大蒜花are是在大蒜植物上发现的嫩茎和花蕾。 采收于春季末期或初夏(6月,北半球或12月,南半球),柔软,嫩嫩且卷曲。
检查花是否卷曲。 如果景观是笔直的,那将是艰难而不可食用的。 花必须卷曲,带有黄绿色的茎和白色的嫩鳞茎。
修剪掉任何坚硬的末端或细碎的碎片。 去除所有泛黄的花尖。
加入菜肴。 蒜适合沙拉或煮熟的食物。
  • 生的-大蒜花will会变得很热和辣。
  • 煮熟-大蒜花will会变味,味道更甜。
将花存放在冰箱中,用纸巾包裹并放在塑料袋中。 他们将保持长达3天的良好状态。
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